В функцию onprepare добавить:
var Column = Self.CreateComponent('DataGridColumn', 'colName');
grdData.ActiveView.Add(Column);
grdData.ActiveView.ItemsByName('colName').DataFieldName = 'DataFieldName';
grdData.ActiveView.Add(Column);
grdData.ActiveView.ItemsByName('colName').DataFieldName = 'DataFieldName';
для удаления колонки:
var ColumnObject = grdData.ActiveView.ItemsByName('colName');
grdData.ActiveView.RemoveItem(ColumnObject);
grdData.ActiveView.RemoveItem(ColumnObject);